濃郁豬骨湯底～銅鑼灣一蘭拉麵朝聖！

這天去了一個太古seminar完畢後，搭上叮叮去銅鑼灣一蘭拉麵朝聖！一蘭初來港時，凌晨也要排隊，我最不喜歡排隊了，今天難得時間尚早又來到港島這邊，就立心去嚐嚐鼎鼎大名的一蘭拉麵了。來到的時候是下午5時40分，可以不用等直入囉。

一蘭最特別的地方就是單人位，位與位之間以板隔著，讓您無法聊天就可以快快吃完就走吧（是這樣嗎？）第一次自助單人位點餐感覺好新鮮，也不用怕不懂點，因為位上很貼心地放了中英日文的點餐指南。左邊放了斟水器，正宗日本拉麵是喝冰冷的水，因為才可以卸去油膩感。

一蘭屬於九州拉麵，以豬骨為湯底。我沒有加其他配料或加底，一切都大概是點「普通」（$89）。寫好表後，按一下桌上右上角的點餐掣，就會開始閃紅燈，及發出響聲了，所以店內都不時發出此起彼落的電子響聲，不久就會有店員從前方收你的點單紙了。

效率十分迅速，約5分鐘拉麵就來到了，店員會拉下前方的簾子，讓您充滿私密度地吃麵。

拉麵的材料很簡單，就是兩塊叉燒、青蔥、蒜粒、秘製辣醬，加上豬骨湯底及幼麵。湯底很濃郁，不會過咸又或是過油，加上微辣的醬汁味道剛好，吃完麵還喝了大半碗！拉麵麵質很不錯，很煙韌。叉燒肥膏不多，配起麵來不錯，不過不算大塊。

不消十分鐘就吃光光了，麵的份量真的不多，我女生吃完肚子都有少少空虛，比較大食的朋友應該要加底（加$19）才夠飽了。不過整體來說很不錯啊，現來寫起來仍然很回味呢。由入店到離開也不過是20分鐘的光景，果然是拉麵快餐店喔！注意一蘭只收現金，不收EPS、信用卡及八達通等電子貨幣。

在香港比較有名的拉麵，記得吃過的有旺角橫綱、尖沙咀豚王、大坑拉麵來、中環一風堂等，我覺得一蘭都在他們的水準之上啊，很合我胃口，我蠻喜歡就是了，尖沙咀也快開第二分店了。下次去試試中環的長浜No.1拉麵～聽說是全港最好吃的拉麵呢！

天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖
日本風情度：4.5/5
合我胃口度：4.5/5
飽肚度：3/5